引言：規模引領(lǐng)、數智化變革、產(chǎn)業(yè)賦能……這場(chǎng)由“中國原酒引領(lǐng)者”川酒集團主導的盛會(huì )，將為中國原酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展掀開(kāi)嶄新的一頁(yè)。

“不只是單一企業(yè)的壯大，而是整個(gè)原酒產(chǎn)業(yè)的共興?！睒I(yè)內專(zhuān)家如此評價(jià)川酒集團成立七年來(lái)的發(fā)展路徑。這家從成立起就“與眾不同”的酒企，從零起步，如今已發(fā)展成為“中國最大的原酒生產(chǎn)商和供應商”，被行業(yè)譽(yù)為“中國原酒大王”。七年里，川酒集團成立“川酒原酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟”，打造“中國原酒夢(mèng)工廠(chǎng)”，每一次革新都帶來(lái)行業(yè)向好。9月9日，以“聚勢創(chuàng )‘芯’，聚創(chuàng )共贏(yíng)”為主題的2025川酒集團原酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì )將在成都舉行。規模引領(lǐng)、數智化變革、產(chǎn)業(yè)賦能……這場(chǎng)盛會(huì )，也必將為中國原酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展掀開(kāi)嶄新的一頁(yè)。

七年引領(lǐng)，鑄就“中國原酒大王”

2017年，川酒集團肩負“整合酒企、壯大川酒”使命而生。歷經(jīng)七年發(fā)展，集團通過(guò)整合省內外酒企、組建原酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟、打造中國原酒夢(mèng)工廠(chǎng)、建設中央酒庫及原酒DNA基因庫等一系列戰略舉措，構建起規模大，產(chǎn)區多、品類(lèi)全、網(wǎng)格化、數字化的原酒產(chǎn)業(yè)體系，榮登四川原酒20強榜首，成為全國最大的原酒生產(chǎn)商和供應商，奠定了其作為“中國原酒引領(lǐng)者”的堅實(shí)基礎。

一是規模引領(lǐng)。川酒集團在四川瀘州、宜賓、成都、德陽(yáng)、川東北五大核心產(chǎn)區布局濃醬清原酒基地，整合260余家酒企，形成5萬(wàn)口窖池、60萬(wàn)噸年產(chǎn)能、100萬(wàn)噸儲能的產(chǎn)業(yè)規模，原酒產(chǎn)能與儲能位居行業(yè)領(lǐng)先，以“產(chǎn)能大、儲能大、香型全、酒體齊”引領(lǐng)中國原酒產(chǎn)業(yè)規?；l(fā)展。

二是技術(shù)引領(lǐng)。集團組建了由6名院士領(lǐng)銜、50余位行業(yè)專(zhuān)家和百余位高層次技術(shù)人才組成的白酒技術(shù)團隊，依托雄厚的產(chǎn)能與儲能基礎，以“中國原酒DNA數據庫”為支撐，通過(guò)對白酒風(fēng)味物質(zhì)的精準解析與標準化控制，打造“中國白酒芯片”?！爸袊拙菩酒比诤献钕冗M(jìn)的科技手段及白酒嘗評、組合、調味技藝優(yōu)勢，對白酒微量組分進(jìn)行重構，匠心打造標準化、模塊化、數字化、個(gè)性化酒體，開(kāi)創(chuàng )了“不建酒廠(chǎng)，擁有酒廠(chǎng)；不建窖池，擁有窖池”的中國原酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式。

三是質(zhì)量引領(lǐng)。作為全國唯一單糧多糧濃香、川黔派醬香、大小曲清香兼有的白酒生產(chǎn)企業(yè)，川酒集團建立了上萬(wàn)組原酒DNA數據庫，實(shí)現對12大香型、上萬(wàn)款酒體的全覆蓋。川酒集團將古法釀造與現代科技相融合，嚴格把控上甑、蒸餾、出甑、吃曲等幾十道生產(chǎn)工藝，匠心釀造每一滴原酒，確保原酒品質(zhì)始終如一。同時(shí)，采用醫藥級生產(chǎn)質(zhì)量管理規范（GMP）體系進(jìn)行生產(chǎn)管理和中國計量認證（CMA）檢測，確保從原料入廠(chǎng)到成品出廠(chǎng)全過(guò)程可追溯；嚴格執行國家食品安全標準，以中國白酒質(zhì)量的權威尺度G·R官榮評分體系，讓滴滴原酒都經(jīng)得起考驗。

四是模式引領(lǐng)。通過(guò)組建川酒集團原酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟，打造“中國原酒夢(mèng)工廠(chǎng)”等創(chuàng )新模式，構建起涵蓋原料采購、生產(chǎn)釀造、技術(shù)研發(fā)、品牌推廣、市場(chǎng)銷(xiāo)售的全產(chǎn)業(yè)鏈體系，推動(dòng)中國原酒產(chǎn)業(yè)資源整合與集約化發(fā)展，使原酒產(chǎn)業(yè)的整體競爭力與效益水平得到顯著(zhù)提升，成功引領(lǐng)中國原酒產(chǎn)業(yè)走向規范化、規?；透哔|(zhì)量發(fā)展道路。2024年，川酒集團被評定為四川省首批“全能型總部企業(yè)”。

五是品牌引領(lǐng)。川酒集團以四川原酒產(chǎn)區品牌共建為核心，不斷強化“川酒原酒=純糧固態(tài)+老窖池+標準化”品牌心智，致力打造“川酒原酒”金字招牌。通過(guò)整合聯(lián)盟資源，強化產(chǎn)區價(jià)值，創(chuàng )新文化表達，構建原酒品質(zhì)管控體系，輸出原酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展標準等，著(zhù)力引導聯(lián)盟酒企形成合力，共建川酒原酒產(chǎn)區品牌，賦能原酒產(chǎn)業(yè)標準化、品質(zhì)化、品牌化發(fā)展，推動(dòng)四川原酒走出四川、走向全國。同時(shí)，隨著(zhù)川酒集團自身品牌影響力與社會(huì )認可度的持續攀升，“川酒原酒”的市場(chǎng)信任度也不斷提升，更帶動(dòng)整個(gè)原酒產(chǎn)業(yè)的品牌形象升級，為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入強勁動(dòng)能。

引領(lǐng)新篇，原酒大會(huì )擘畫(huà)產(chǎn)業(yè)未來(lái)

過(guò)去七年，川酒集團憑借“中國最大的原酒生產(chǎn)商和供應商”地位，完成了從區域集群到輻射全國的跨越式進(jìn)程，正在推動(dòng)原酒產(chǎn)業(yè)從分散經(jīng)營(yíng)向集約發(fā)展、從同質(zhì)競爭向價(jià)值共創(chuàng )轉變。在當前白酒行業(yè)深度調整的背景下，川酒集團這種抱團發(fā)展模式將為川酒原酒產(chǎn)業(yè)帶來(lái)新的增長(cháng)動(dòng)能，進(jìn)一步提升四川原酒在全國市場(chǎng)的競爭力和影響力。

行業(yè)觀(guān)察人士認為，通過(guò)七年探索，川酒集團已經(jīng)為原酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展奠定了堅實(shí)基礎。未來(lái)原酒產(chǎn)區核心競爭力如何構建？原酒產(chǎn)業(yè)如何“共生共贏(yíng)”？又如何實(shí)現數智化變革？將是擺在產(chǎn)業(yè)面前的重要課題。

面對新征程，一場(chǎng)關(guān)于四川原酒發(fā)展新路徑的深度剖析將于9月9日在成都啟幕。據了解，本次大會(huì )將聚焦產(chǎn)區核心競爭力構建與戰略支撐體系，將首次披露川酒原酒產(chǎn)業(yè)重大數字化轉型舉措，揭開(kāi)“智慧釀造”的新篇章。中國原酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新思路、新模式、新路徑，都將在川酒集團原酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì )上一一得到解答。我們拭目以待！